|
|
Pasta Met Courgettegehaktsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g penne (pasta)
zout en peper
75g ontbijtspek(reepjes)
500gr rundergehakt
2 teentjes knoflook,fijngesneden
1 rode paprika, in blokjes
1 courgette, ongeschild in blokjes
1 blik tomaatblokjes (400) gr
2el fijngesneden peterselie
1dl creme fraiche
50gr vers geraspe parmezaanse kaas
Voorbereiding:
De ingredienten in huis halen
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water,met zout beetgaar of volgens recept.
bak in een koekepan de ontbijtspek uit.(krokant bakken)
Gehakt toevoegen en rul bakken
knoflook,paprika en courgette meebakken,3a4 min.Tomatenblokjes zout peper petercelie en creme fraiche erdoorheen roeren.
Saus 10 min zachtjes laten sudderen op een laag pitje
De helft van de saus bij de pasta serveren, rest van de saus bijserveren op de tafel voor wie meer saus wil.
Aan tafel er geraspe kaar erover strooien
|
|
|