|
Tilapiacurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Hoofdgerecht met vis voor 4 personen.
300 gram basmatirijst,
2 rode paprika?s,
2 schaaltjes tilapiafilet (a 250 gram),
1 bakje conimex kruidenpasta voor groene curry (100 gram),
1 pakje kokosmelk (200 ml),
1 pak tuinerwten (diepvries 450 gram),
1 zakje verse koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika?s schoonmaken en in stukken snijden. Tilapia in repen van 3 cm snijden. In braadpan kruidenpasta 1 minuut verhitten. Kokosmelk bij kruidenpasta schenken en aan de kook brengen. Paprika en tilapia door kruidenmengsel scheppen en 8 minuten meewarmen, laatste 3 minuten tuinerwten toevoegen. Koriander fijnknippen en over saus strooien. Op smaak brengen met zout en peper.
Curry serveren met rijst.
Bereidingstijd circa 20 minuten.
Bevat per persoon 575 calorieen, 35 gram eiwit, 11 gram vet en 96 gram koolhydraten.
|
|
|