|
|
Asperge-zalmsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr groene asperges ( vers of diepvries), 250 gr zalmblokjes, kerrie poeder, vier eieren, 8 eetl mayonaise, 1 bekertje creme fraiche, twee vleestomaten.
Voorbereiding:
Kook de eieren hard en snij ze in stukjes, kook de asperges gaar( niet te zacht)
Bereidingswijze:
Snij de asperges in stukjes en meng ze met de stukjes ei, de blokjes zalm en de in stukjes gesneden tomaten ( zonder vocht).
Meng de mayonaise met de creme fraiche en voeg zoveel kerripoeder toe, dat het een lekker pittig smaakje krijgt, voeg evt nog wat peper en zout toe.
Doe dit mengsel in een schaaltje en zet het middin op en grote schaal, leg daarom heen het groente-vismengsel.
|
|
|