|
|
Vleespotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr rundergehakt
1 gesnipperde ui
peper en zout
2 theelepels kerriepoeder
1 blikje tomatenpuree
2 eetlepels rozijnen of krenten
1 eetlepel abrikozenjam
1 eetlepel pikante saus (bijv. bapaosaus)
1 a 2 boterhammen of paneermeel
restje gekookte aardappelen
2 eieren
1,5 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt zonder boter in een braadpan tot het lichtbruin en kruimelig is. Fruit de ui mee, voeg dan wat zout, de kruiden, de tomatenpuree, de rozinnen, de jam en de pikante saus toe. Verkruimel de boterhammen, roer ze door het gehaktmengsel en voeg zonodig wat vocht toe.
Beboter een vuurvaste schaal, leg onderin de in plakjes gesneden aardappelen met hierop het gehakt. Klop het ei los met de melk, schenk bij de gehakt en zet de schaal circa 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.
|
|
|