|
Laurieraardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 aardappels
verse laurierblaadjes
100 ml kippenbouillon
3-4 el olijfolie
peper en zout
Voorbereiding: Was en droog de aardappelen. Stoom ze 15 min. Ontdoe ze van hun schil en halveer ze overdwars. Let de halve aardappelen op hun platte kant en geef ze elk 3-4 inkepingen aan de bolle kant. Steek laurierblaadjes in de inkepingen.
Bereidingswijze: Leg de aardappelen met bouillon, olijfolie, peper en zout in een ovenschaal. Gaar ze nog 15 min. in een oven van 180 graden. Schep af en toe wat bouillon uit de schaal over de aardappelen.
|
|
|