|
|
Sajoer Pakis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. jonge (varenpunten) bladspinazie
3 teentjes knoflook
4 cm. kentjoerwortel, geschild en gehakt
4 tot 7 kleine chilipepers
2 eetl. olie
1/2 theel. zout
1/4 theel. zwarte peperkorrels, geplet
Voorbereiding:
Blancheer de Spinazie in kokend water en spoel hem daarna koud onder de stromende kraan.
Laat uitlekken en drogen.
Bereidingswijze:
Doe alle overgebleven ingredienten in een food processor of maal ze fijn in een tjobek.
Meng deze pasta door de groente en meng het goed door elkaar.
|
|
|