|
|
Spiegelei Met Vleesballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren,
200 g gehakt,
1 ui,
3 tomaten,
40 g boter,
zout,
peper,
2 teentjes knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rol het gehakt tot balletjes. Bak ze in de hete boter goudbruin en laat ze vervolgens op een zacht vuurtje verder gaar worden, met de versnipperde ui en het knoflook. Voeg de laatste minuut de gepelde en de in partjes verdeelde tomaten toe. Bak de spiegeleitjes en serveer ze, omringd met de vleesballetjes en de partjes tomaat.
TIP : u kunt ook, vanals het gehakt gaar is, in het midden van de balletjes een putje maken en daarin de eieren breken.
|
|
|