|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 g margarine
5 eetlepels appeldiksap
4 kleine eieren
rasp van een 1/2 citroen
250 tarwemeel (kan natuurlijk vervangen worden door bloem)
1 eetl. bakpoeder
snufje zout
1 eetl. kaneel
2 eetl gemalen kardamon
1 a 2 zoet appels
sap van een 1/2 citroen
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden
appels schillen en in parten nijden en in het citroensap leggen.
Cake vorm invetten, met meel bestuiven
Bereidingswijze:
Margarine met de appeldiksap cremig kloppen. Eieren er 1 voor 1 door kloppen. Citroenrasp erdoor roeren. Meel met bakpoeder, zout, kaneel en kardamon zeven en in gedeelten door het eiermengsel scheppen.
de helft van de appels door het cakebeslag scheppen. De rest van de appelpartjes op het beslag leggen en aandrukken. Cakevorm in het midden van de oven schuiven en in circa 35 minuten bruin en gaar bakken
|
|
|