|  | 
        
    Rijkelijk Gevulde Pita Broodjes | Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten
 Maaltijdgang:  / Brood
 Soort keuken: Andere keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 2 personen
 
 Ingredienten:
 1 aubergine
 2 pitta broodjes
 1 pot humus
 feta
 2 theelepels fijngeschneden mint
 olijfolie
 
 Voorbereiding:
 Snij de aubergine in dikke plakken en bestrijk met olijfolie. Snij de feta in blokjes. Snij de mint fijn.
 
 Bereidingswijze:
 Gril de aubergine totdat deze zacht is. Snij de pitta broodjes openen besmeer rijkelijk met humus. Vul de broodjes met de aubergine, feta en mint. Gril de broodjes nog 2 minuten per kant.
 
 
 |  | 
 |