|  | 
        
    Pruimenflan | Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
 Maaltijdgang:  / Banket
 Soort keuken: Franse keuken
 Techniek:
 Aantal personen:
 
 Ingredienten:
 100 g bloem, gezeefd
 
 4 eieren, losgeklopt
 
 4 dl melk
 
 1 zakje vanillesuiker
 
 2-3 el cognac
 
 ca. 600 g pruimen, in parten
 
 poedersuiker
 
 
 Voorbereiding:
 Verwarm de oven voor op 200 graden.
 
 Bereidingswijze:
 Klop van de bloem, eieren en melk een glad beslag. Voeg de vanillesuiker, suiker en cognac toe en roer ze door het beslag. Schep het beslag in de vorm. Verdeel de pruimen over het beslag. Bak de flan in het midden van de oven in ca. 55 min. goudbruin en gaar. Bestrooi de taart met poedersuiker en snij haar in punten.
 
 
 |  | 
 |