|
Zuurkoolrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500gr zuurkool, 12 plakken gekookte ham, 150gr oude kaas, 750gr aardappelpuree, 2 1/2 dl slagroom, zout, peper, nootmuskaat, peterselie en citroensap
Voorbereiding: Puree maken, slagroom lobbig kloppen met zout, peterselie, kaas en 2 eetlepels citroensap, oven voorverwarmen op 200?
Bereidingswijze: Zuurkool gaarkoken en op elke plak ham wat leggen. Laagje puree in de ovenschaal en leg hierop de zuurkool-hamrolletjes. Rest van de puree over de rolletjes heen en hieroverheen het slagroommengsel. 30 min in voorverwarmde oven.
|
|
|