|
|
Tijger-tomaten Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4tijgertomaten
25gr hazelnoten grof gehakt en licht geroosterd==fijngehakte peterselie==1el citroensap==3el.mooie olijfolie==zout en vers gemalen peper==2plakken gegrilde achterham==
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom de dressing kloppen van olie en citroensap zout en peperen de peterselie.
Ham in reepjes snijden tomaten wassen en in dunne plakken snijden.
plakjes naast elkeer op de borden leggen.
dressing er over sprenkelen en hazelnoten er over strooien in het midden een bergje ham reepjes leggen.
|
|
|