|
|
Gegratineerde Gevulde Slabladeren
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2-3 kroppen Hollandse sla*
VOOR DE VULLING:
*1 kg aardappelen*zout*peper*2-3 dl warme volle melk*2 el olijfolie*1 groot blik tonijn op olie, uitgelekt, in kleine stukjes*75 gr jonge kaas, in hele kleine blokjes*3 el fijngesneden bieslook*2 el fijngesneden basilicum*5 el fijngesneden zwarte olijven*
VOOR HET GRATINEREN:
*1 1/2 dl slagroom*75 gr geraspte jonge kaas*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
STAP01:VULLING:Aardappelen met zout in ca. 25 min. gaar koken. Aardappelen pureren en melk en olijfolie erdoor roeren tot luchtige puree. Tonijn, blokjes kaas, bieslook, basilicum en olijven erdoor roeren. Puree met zout en peper op smaak brengen en laten afkoelen.
STAP02:Van sla buitenste bladeren verwijderen en slabladeren loshalen. Harde nerven iets wegsnijden en slabladeren vullen met kruidige puree. Voor elk pakketje 2 blaadjes sla gebruiken. Slapakketjes naast elkaar in ovenschaal leggen.
STAP 03: Oven voorverwarmen op 220 graden.
GRATINEREN:Slagroom verwarmen, geraspte kaas erdoor roeren en laten smelten. Kaassaus over slapakketjes schenken en gerecht in midden van oven in ca. 15 min. laten gratineren.
|
|
|