|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zak wijnzuurkool
5 ons gehakt
I blikje ananas in stukjes
Aardappelpuree
zout, peper, mespuntje paprikapoeder(scherp) mespuntje cayennepeper.
3-4 eetl. boter
Paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ovenschaal invetten met beetje boter. Dan een beetje paneermeel erover strooien.
Boter in de pan laten bruinen. Gehakt erbij doen. En onder voortdurend roeren,
het gehakt in kleine stukjes duwend, laten bruinen.
Peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper erbij doen. Moet lekker pittig zijn.
Zuurkool in pan doen met de ananasstukjes en het ananassap (uit het blikje). Ongeveer 5 minuten laten koken. Dan afgieten.
Aardappelpuree maken. (zoals je zelf wil, uit een pakje, diepvries, of van gekookte aardappelen)
Doe het gehakt onder in de ovenschaal. Daar bovenop de zuurkool met de ananas. En daar weer bovenop de aardappelpuree. Bestrooi het licht met paneermeel en leg er wat kleine stukjes boter op. In de oven, totdat het mooi goudbruin van kleur is.
|
|
|