|
|
Gevulde Omeletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8(bos)uitjes.
8 eieren.
2 tl (sesam)olie.
8 plakjes gerookte zalm.
4 plakjes gerookte kipfilet.
3 tomaten.
wat bladspinazie of sla.
Voorbereiding:
Snijd de uitjes in hele kleine ringetjes.
Snijd de kipfilet in reepjes.
Was de spinazie en droog deze op en stukje keukenpapier.
Klop de eieren met een snufje peper en zout goed los,totdat er een egaal gele kleur ontstaat.
Snijd de tomaten in hele kleine stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie op halfhoog vuur in een koekenpan en fruit de uitjes ca 2 minunten.
Schep de helft van de uitjes uit de pan.
Giet 1/4 van de ei in de pan en draai rond totdat de hele bodem bedekt is.
Waneer de bovenkant ei droog is, het ei omdraaien en nog even laten bakken.
Laat het ei op een bord glijden en schep een gedeelte van de ingredienten op een helft van het ei en rol het op.
De andere 3 omeletjes op de zelfde manier bereiden
|
|
|