|
|
Zalm-kaasragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram prei in zeer dunne ringetjes
4 theelepels margarine
4 eetlepels bloem 4 dl water
4 theelepels kruiden voor kruidenboter
250 gram gerookte zalmfilet snippers [of meer naar smaak]
120 gram geraspte kaas [of meer naar smaak]
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de gewassen prei met aanhangend watewr 3 min.
voeg de margarine toe en laat smelten.
maak de bloem aan met 2 eetlepels water en giet dit roerende bij de prei.
giet de rest van het water bij de prei en laat de saus binden.
voeg de kruiden toe en de gesnipperde zalm.
strooi de kaas over de ragout en meng hem erdoor.
breng de ragout op smaak met peper.
|
|
|