|
|
Melopita
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g. ricotta of huttenkase
100 g. suiker
1/2 tl. kaneel
300 g. honing
3 eieren
kaneel of ongezouten pistachenoten voor de garnering
Voorbereiding:
De ricotta of huttenkase met de mixer goed vermengen met de suiker en kaneel. Beetje bij beetje de honing erbij gieten en vervolgens de eieren toevoegen. Alle ingredienten tot een cremige massa roeren en in de cakevorm scheppen.
Bereidingswijze:
In de voorverwarmde oven ca. 45 min. bakken. Daarna de temperatuur verhogen tot 250 graden en vervolgens nog 15 min. verder bakken. De taart moet zonder dat hij aan het mes plakt te snijden zijn. De oven uitzetten en de taart in de oven laten afkoelen.
|
|
|