|
|
Lamsvleespot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram in blokken gesneden lamslappen, peper en zout, 50 gram boter, 50 gram geschilde en in plakjes gesneden aardappelen, 3 schoongemaakte en in ringen gesneden uien, 200 gram schoongemaakte en in plakjes gesneden champignons, 200 gram schoongemaakte sperziebonen, 2 dl bouillon, 1 dl koffieroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrooi de blokken lamsvlees met wat peper en zout. Verhit de boter in een pan en bak hierin de blokken vlees bruin. Doe het vlees in een ovenvaste schaal en schenk er de bakboter over. Leg de helft van de plakjes aardappel bovenop het vlees. Leg op de aardappelen de ringen ui, de champignons en de sperziebonen. Dek het geheel af met de rest van de plakjes aardappel. Vermeng de bouillon met de koffieroom en schenk het mengsel over het gerecht. Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat alles in een op 200 graden voorverwarmde oven ca. 1 1/2 uur stoven. Verwijder de folie en laat het gerecht nog ca. 20 minuten in de oven staan tot de bovenste laag aardappleplkajes mooi bruin is gekleurd.
|
|
|