Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet, 10 eetlepels ketjap benteng manis, 5 eetlepels suiker, 1 eetlepel citroensap, 2 teentjes knoflook, 2 uien. 2 paprika′s, 150 gram champignons, 1 potje atjar tjampoer, peper.
Voorbereiding:
TIP:
Vermeng komkommerschijfjes met olie, azijn, fijngeknipte bieslook, peterselie, peper en zout.
Bereidingswijze:
Snijd de filets in stukjes. Marineer deze in een mengsel van de ketjap, de suiker, het citroensap, de uitgeperste knoflook en peper, onder af en toe omscheppen, gedurende 12 uur. Verwarm een braadpan zonder boter en bak hierin de filets rondom bruin. Voeg vervolgens de kleingesneden uien. de paprikastukjes, de champignons in plakjes, de atjar tjampoer en de marinade toe en laat het geheel 10 minuten stoven.
|
|