|
|
Druivensap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Heerlijke blauwe druiven
Voorbereiding:
Pluk de trossen druiven van de stam.
Was de glazen potjes/ dekseltjes af in bijna kokend soda-water. Naspoelen met heet water.
Pluk de druiven van de trossen.
Leg ze dan in een vergiet en spoel een keer af.
Doe deze brij dan over in een zeef, welke boven de 2de pan hangt.
Wrijf met de bolle zijde van de soepopscheplepel het sap uit de brij.
Brij weggooien, sap enkele minuutjes laten koken. (evt. met suiker)
Bereidingswijze:
Doe de afgespoelde druiven over in de 1ste pan om het velletje week te maken. (mag beetje koken)
Sap overgieten in glazen pot. Vullen tot de rand. Deksel erop en 10 minuten op de kop wegzetten. Daarna weer recht zetten. Enige tijd later zal je dan de deksel horen ?ploppen?. (indien je het potje niet ineens vol krijgt, dan sap terug in de pan om opnieuw met de volgende lading te koken)
|
|
|