Taglierini Met Sint-jabobsschelpen En Witte Wijn

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
12 sint-jacobsschelpen, schoongemaakt (mag ook meer zijn);

1 lepel olijfolie;

1 teen knoflook, fijngehakt;

1 of 2 kleine verse rode pepertjes, zonder zaadjes, fijngehakt;

2 flinke glazen witte wijn;

500 gr verse taglierini (soort tagliatelle);

1 handvol bladpeterselie;

55-85 gr boter;

zout en peper


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Leg de sint-jacopsschelpen op hun platte kant en halveer ze overdwars.

Giet de olijfolie in de hete pan en leg er de st-jacobsschelpen, de knoflook en de pepertjes in. Ze schroeien onmiddelijk dicht. Giet er, zodra de schelpdieren een beetje kleur krijgen de wijn bij en laat deze een beetje inkoken.


Kook intussen de pasta al dente. Doe de pasta, de peterselie en de boter bij de schelpdieren in de pan. Neem de pan van het vuur, hussel en proef of er nog zout of peper bij moet. Serveer direct.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-06-2020