|
|
Zuid Afrikaanse Mangosalsa Met Verse Munt En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el olijfolie extra vierge, 1 tl honing, 1 el witte wijnazijn, zout, 1 grote rode ui (fijngesneden), 1 klein rood pepertje (zonder zaadlijsten, vruchtvlees fijngesneden), 2 grote rijpe mango′s (in piepkleine blokjes), 4 takjes verse munt (blaadjes fijngehakt), 10 verse wal- of okkernoten (gepeld en grof gehakt)
Voorbereiding:
Bereidingstijd is exclusief de koel-/intrektijd.
Bereidingswijze:
Klop olijfolie, honing, azijn en wat zout tot een sausje.
Meng alle ingredienten in een kom luchtig door elkaar.
Minimaal 1 uur in de koelkast laten staan.
Voor het opdienen nog even luchtig omscheppen.
|
|
|