|
|
Piratennesten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eiwitten, 100 gram suiker, 4 blaadjes gelatine, chocoladestaafjes, allerlei fruit, wat muntblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 120 graden. Doe de eiwitten in een kom en klop ze tot ze zo stijf staan als witte schuimkoppen op de golven als het stormt. Blijf kloppen met de garde terwijl je de suiker beetje bij beetje erbij doet. Laat 4 klodders van het mengsel op een bakplaat vallen en maak er kuiltjes in. Laat ze twee uur bakken. Leg elk gebakken schuimpje een zee van groene gelatine en laad het vol fruit. Maak het piratennest af met de palmbomen met een stam van chocola en bladeren van munt die je in een dot slagroom zet.
|
|
|