|
|
Ovenschotel Met Gehakt En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 preien
150 g chorizo (stukje)
1 el olijfolie
25 g boter
500 g half om halfgehakt
1 el gehakte koriander
450 g voorgekookte aardappelplakjes
100 g geraspte belegen kaas
2 dl slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de prei in ringen. Verdeel de chorizo in blokjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter en roerbak hierin de prei 2 min. voeg gehakt en chorizo toe en roerbak totdat het vlees rul is en het meeste vocht is verdampt. Meng de koriander erdoor. Leg de helft van de aardappelschijfjes op de bodem van een ovenschaal en verdeel het gehaktmengsel erover. Leg de rest van de aardappelplakjes erop. Bestrooi het geheel met kaas en schenk de room erover. Zet de schotel 20 min. in het midden van de oven.
|
|
|