|
|
Hartige Spruitjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bladerdeeg, genoeg om er 2 taartvormen mee te bekleden.
750gr gekookte spruitjes
250gr gebakken spekblokjes
100gr gemalen kaas
2 eieren
1dl melk
100gr boter
Voorbereiding:
Rol het deeg uit en bekleed er royaal een taartbodem mee, zorg dat er wat deeg over de rand blijft hangen.
Bereidingswijze:
Roer in een kom de melk en 1 heel ei en het eigeel van het andere los, doe er de geraspte kaas bij, goed mengen en er de gekookte spruitjes en spekblokjes door mengen.Doe dit mengsel vervolgens over op de taartbodem en verdeel gelijk matig,smelt de boter en overgiet hiermee het mengsel, rol de andere plak bladerdeeg uit tot hij ook royaal over de taartbodem valt en bestrijk de randen met water, hetgeen nu nog over de rand hangt keurig wegsnijden.
Met de restand van het deeg leuke figuurtjes maken en op het deeg kleven met een weinig water. klop de resterende eierdooier en bestrijk hiermee de bovenkant van de taart.
prik er enkle gaatjes in met een vork en bak het geheel in een voorverwarmde oven op 175 graden tot de taart mooi goudbruin is.
Smakelijk
|
|
|