|
|
Klaaskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr Bloem
100 gr Suiker
1 ei
1 mespunt kaneel
0,5 koffiel. zout
125 cc water
125 cc melk
75 gr bakboter
30 gr gist
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Los de gist op in een weinig lauw water.
Maak een kuiltje in de bloem, doe de gist hierin en dek toe.
Doe dan de boter en de rest van de ingredienten bij, zorg er echter voor om het water en de melk lauw toe te dienen.
Meng alles goed in de keukenrobot (eventueel manueel) tot er een goede bol gevormd is, die niet kleeft.
Laat het deeg (afgedekt met handdoek)rijzen gedurende 1 uur.
Rol daarna het deeg uit op een halve centimeter.
Stek het deeg uit met speciale sinterklaasvormen uit metaal (verkrijgbaar in specifieke zaak voor bakbenodigdheden)
Bak in een oven op 225° gedurende een 20-tal minuten.
|
|
|