|
|
Stamppotje Met Witlof Em Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui
250 gr witlof
2 appels(jonagold)
2 eieren
maggi aardappelpuree voor stamppot pak a 2 zakjes
150 gr boter
150 gr magere spekreepjes
peper,zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper een ui.maak de witlof schoon en snijd ze in dunne reepjes.schil de appels,verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukjes.kook de eieren 10 min.laat ze schrikken onder koud water en pel ze.verwarm intussen 1 zakje aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking.verhit de boter en fruit de ui ca.3min.al omscheppendglazig.voeg de spekreepjes toe en bak ze knapperig.stamp de witlof met de appel,het spekmengsel en peper en zout naar smaak door de puree en warm alles goed door.snijd de eieren in plakjes en verdeel ze over de stamppot.
|
|
|