|
|
Zuurkoolsalade Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
160 gr. gekookte wijnzuurkool, 1 gerookte kipfilet,6 radijsjes, 1 theelepel vloeibare honing, 1 theelepel grove mosterd, 1 theelepel creme fraiche, 1/2 zakje veldsla, 1/3 bakje tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zuurkool uitknijpen boven vergiet en ongeveer 1/2 dl sap opvangen, Kipfilet in dunne plakjes snijden, Radijsjes schoonmaken wassen en in plakjes snijden, dressing maken van honing, mosterd, crme fraiche en zuurkoolsap. Veldsla plukken In ruime kom veldsla en zuurkool voorzichtig en luchtig mengen, en verdelen over borden, Kipplakjes op de salade verdelen en het gerecht besprenkelen met de dressing.Garneer de salade met radijsjes en knip wat tuinkers eroverheen.
|
|
|