|
|
Champignon-tahoetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. champignons in stukjes
500 gr. tahoe fijngemaakt
4 uien
3 peren
3 eieren
olie of boter
150 gr. geraspte kaas
300 gr. spinazie
peper
zout
nootmuskaat
Voorbereiding:
Blancheer de gewassen spinazie.
Hak de uien fijn en fruit deze even
in de hete olie of boter, tot ze lichtbruin zijn.
Hak de spinazie
fijn.
Schil de peren en snijd ze in kleine dobbelsteentjes.
Klop
de eieren los.
Bereidingswijze:
Voeg door de fijngemaakte tahoe de uien, peren, losgeklopte eieren,
spinazie en champignons.
Maak het mengsel af met peper, zout en
nootmuskaat.
Flink mengen.
Breng dit mengsel over in een
taartvorm.
Bak het in de oven bij 150-170 c. gedurende 35-40 min.
|
|
|