|
Groentechips
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Courgette
rauwe biet
winterwortel
koolrabi
bataat (zoete aardappel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de groente in keuze in plakjes.
Frituur ze soort bij soort met niet teveel tegelijk in de hete
olie knapperig.
Laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
En bestrooi ze met wat zout, selderijzout of kruidenzout.
Geef de chips gemengd of per soort als borrelhapje of als
garnering van vlees- of visgerechten.
Inderdaad, chips kunnen niet alleen van aardappelen worden
gemaakt, maar van alle soorten wortelgroenten.
Ze zijn heerlijk van smaak, mooi van kleur en passen bij
vrijwel elk gerecht.
Ook als snack bij een drankje zijn ze niet te versmaden.
|
|
|