|
|
Gegratineerde Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
750 g andijvie
2 uien
boter
citoensap
paneermeel
Voorbereiding:
Schil de aardappels en kook ze gaar,snijd ze dan in plakjes.
Snij de andijvie in grove repen en was ze enige malen goed.
snipper de ui en fruit ze in een beetje boter.
Bereidingswijze:
Leg de aardappels,andijvie en uisnippers laag om laag in een ovenschaal,maar zo dat de andijvie de bovenste laag vormt.
Sprenkel er wat citroensap over en bestrooi met paneermeel.
Leg hier en daar een klontje boter en gratineer de andijvie in een matige oven.
|
|
|