|
|
Oosterse Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 400 gram kipfilet,* 250 gram champignons * 1 ui, * 1 blikje ananas, * 3 eetlepels rozijnen, * 1 eetlepel zonnebloemolie, * 2 kiwi′s, * 1 dl water, * sambal (hoeveelheid naar eigen smaak), * 1/2 eetlepel maizena, * 2 eetlepels ketjap manis, * peper
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in reepjes en de ui in ringen. Laat de rozijnen wellen in heet water. Snij de champignons in plakjes. Schil de kiwi′s en snij deze in plakjes.
Bereidingswijze:
Bestrooi de kip met peper. Verhit de olie in de pan en bak de kip hierin. Doe na een paar minuten de ui en eventueel de sambal erbij. Na vijf minuten de champignons erbij. Roer alles door elkaar. Dan de rozijnen, ananas, kiwi en een deciliter water tovoegen. Breng het aan de kook. Giet de ketjap erbij en zet het vuur laag. Maak van de maizena en twee eetlepels koud water een papje. Doe dit papje al roerende bij de kip.
|
|
|