|
|
Lamsbout Met Garnituur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 lamsbouten
2 teentjes look
1 kilogram fijne sperzieboontjes
Olijfolie
20 kerstomaatjes
pezo
voor de saus :
3 teentjes look
2 uien
2 blikken gepelde tomaten
pezo
olijfolie
Voorbereiding:
De dag voordien:
De lamsbouten ontvellen en insnijdingen maken en look insteken.
Kruiden met pezo en rozemarijn.
De sperziebonen afkoken
Bereidingswijze:
De dag zelf:
De bouten aanbakken in een pan ,dan in een ovenschotel doen en in een voorverwarmde oven zetten van 180?C.
De sperziebonen opbraden,de tomaten bijvoegen en de look en uien.
De bouten in plakken snijden en op een schotel schikken,overgieten met de saus en versieren met de kerstomaatjes.
|
|
|