|
|
Mascarpone-omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels mascarpone - 12 eieren - zout en peper - nootmuskaat - 150 gram fijn geprakte roquefort - ringetjes bosui - fijn gehakte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor.
Roer de eieren met nootmuskaat, zout en peper.
Bak er 4 omeletten van.
Meng de roquefort met de mascarpone en
verdeel het over de omeletten.
Zet de omeletten kort onder de
hete grill en bestrooi ze met
ringetjes bosui en fijngehakte olijven.
|
|
|