|
Rouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 teentjes look
2 sterke rode Pimentpepertjes
1 deciliter.olijfolie
3 soeplepel.Pittige visbouillon
1 eierdooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De look en de piment zeer fijn hakken en mengen met de eierdooier.Druppelsgewijze laat je er de olie bijvloeien en als dit een smeuig geheel vormt roer je er omzichtig de visbouillon door.Door de look en de piment komt er een zeer pittig aroma naar voor.
|
|
|