|
|
Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardaappelen, 750gr. gehakt, 1 of 2 preien, 1 of 2 uien, 1 paprika, een potje aardappel anders, kruiden naar smaak, 1 zakje parmezaanse kaas en wat panneermeel.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen totdat ze goed in plakjes te snijden zijn. Net niet helemaal beetgaar. Kook ook de prei een paar minuutjes. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Fruit de uien en voeg vervolgens het gehakt toe en bak het rul. Voeg kruiden toe naar smaak. Snij de prei en paprika in kleine stukjes en voeg deze toe aan het gehakt. snij de aardappelen in plakjes.Doe een laagje gehakt in de ovenschaal en leg er vervolgens aardappelplakjes overheen. Smeer hierover de helft van de aardappel anders uit en strooi er wat kaas overheen. Doe hier bovenop weer wat gehakt en daarop weer de aardappelplakjes met aardappel anders (je kan in principe zoveel lagen maken als mogelijk). Op de bovenste laag strooi je op de aardappel anders saus weer kaas en wat panneermeel. Nu is hij klaar om in de oven een heerlijk korstje te krijgen. Stop hem ongeveer 35 a 40 min. in de oven.
Je kan natuurlijk ook kant en klare aardappelschijfjes gebruiken. Dan is hte nog makkelijker!
|
|
|