|
|
Vaarkengebraad Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg mager varkensvlees,50 gr boter 150 gr roquefort,peper,zout,een zakje jagerssaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het varkensvlees goed laten bruinen in de boter,peper en zout op doen,als het vlees goed gebruind is uit de pan nemen,het braadvet bewaren,dan het vlees in een vuurvaste schaal leggen,en de roquefort er over verdelen,de schaal afdeken,en in een voorverwarmde oven 60 minuten laten braden,op een temperatuur van 180?(het is te zien hoe je het vlees zelf wild hebben)het vlees uit de oven nemen en warm houden,de saus op maken met het braadvet met een zakje jagerssaus,(de saus met de kaas niet gebruiken)
|
|
|