|
Veggi Bami Goreng Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 450 gram broccoli
* 1 blok tofu of tahoe
* 400 gram eiermie
* 1 ui
* 1 rode paprika
* olie
* 1 zakje boemboe voor bami
* 1 rood pepertje
Voorbereiding: Snijd de broccoli in roosjes
Sijd de tof in kleine plakjes
Kook de mie zoals op de verpakking staat en voeg de laatste 6 minuten de broccoli toe.
Halveer de ui, snijd de helften in smalle partjes
Snijd de paprika in smalle reepjes
Bereidingswijze: Roerbak de ui, paprika, broccoli en tofu in de olie. Schep de boemboe erbij en roerbak het 5 minuten. Laat de mie met broccolie uitlekken en schep dit bij het mengsel in de wok. Roerbak het nog een paar minuten. Voor wie van pittig houdt: snipper een rood pepertje en bak dit op het laatst even mee.
|
|
|