|
Gorgonzola-speksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gr spekblokjes
1 ui
200 ml koffiemelk
200 gr gorgonzola/mascarpone
peper
1 tl tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in de koekepan tot hij helemaal zacht geworden is. Bak de spekreepjes in ca 5 minuten zachtjes uit. Snijdt de gorgonzola in stukjes en roer deze samen met de koffiemelk en tijm door de ui en spekreepjes. Al roerend verwarmen totdat de kaas gesmolten is. Op smaak brengen met peper.
|
|
|