|
Parelhoenpatee.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250g varkenslever-25gzout-250g varkensgehakt-muskaatnoot-tijm-250gvet spek-500g gekookte stukjes parelhoen--1eetlepel sinaasappeljam.
Voorbereiding: Maal de lever met het gehakt,de kruiden en het spek inde keukenmachine tot een gladde massa.Meng er de stukjes parelhoen door.Doe het in de vorm.
Bereidingswijze: Laat het 1uur afgedekt met aluminiumfolie in de oven in een warmwaterbad bakken.Laat hem afkoelen.
|
|
|