|
|
Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 gr.flinterdun gesneden ossehaas
-parmezaanse kaas
-1 rood uitje gesnipperd
-pijnboompitten,geroosterd(handje)
-eetlepel kappertjes
-vers gemalen peper
-beetje ijsbergsla voor garnering
-dressing van olie/azijn/mosterd(klein beetje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-sla in midden van het bord leggen
-ossehaas er waaiersgewijs op leggen
-dressing erover
-rest van ingredienten erover strooien
-beetje peper erop
-smullen!
|
|
|