Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr maaltijdbacon, paprikapoeder, 1 ui, 2 lente-uitjes, 2 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, 2 blikken kidneybonen, 1 blik tomatenblokjes, 4 ringen ananas, 100 gr. verse babymaisjes (of maiskorrels uit blik), peper, zout, 1 theelepel sambal en olijfolie om in te bakken.
Voorbereiding: Snijd de maaltijdbacon in reepjes, snijd de ui, lente-uitjes en babymaisjes klein. Snijd de ananas in blokjes. Laat de ananas en 1 blik bonen uitlekken.
Bereidingswijze: Bak de bacon uit in olijfolie met paprikapoeder en haal ze uit de pan.
Bak in het overgebleven vet een gesnedenui en voeg de lente-uitjes toe en pers de knoflook er in uit. Haal dit uit de pan.
Bak het gehakt rul met peper, zout en sambal. Voeg de bacon en het uienmengsel toe. Voeg de bonen, tomatenblokjes, ananas en mais toe. Verwarm alles en laat de smaken mengen.
|
|