|
|
Risi-pisi
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
330 gr dorperten fijn
1 grote ui
4 el olijfolie
250 gr langkorrelige rijst
1 afgestreken thl zout
1 liter water
1 mespuntje versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de dorperwten in een kom.
schil de ui en snijd ze in blokjes.
verhit de pan en fruit dan de uiop laag vuur.
voeg de rijst toe en strooi het zout erover.
voeg de water er toe en breng alles aan de kook.
laat de rijst in de afgedekte pan op een laag vuur ca.10 minuten wellen.
roer de rijst regelmatig.
roer de dorperwtendoor de rijst,brengalles een keer aan de kook en zet de pit laag.
nu moet de rijst nog ca.15 minuten wellen.
als laatste breng je het gerecht met peper op smaak.
|
|
|