|
|
Gekarmeliseerde Appelen Met Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 vastkokende appelen,- 250 gr. vloeibare honing,- 1 citroen,- kaneelpoeder,- 2 koffielepels geraspte verse gember,- 100 gr. gepelde amandelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng 5 dl. water met de honing, het sap van de citroen de kaneel en de gember, breng aan de kook en verminder het vuur tot net onder het kookpunt.
schil de appelen en haal er het klokhuis met een appelboor uit, laat ze 20 min.in de lichte siroop garen, schep ze dan op een schotel en laat de siroop dan op een hoog vuur inkoken tot een gladde saus en giet deze over de appelen, en werk af met amandelen.
dien lauw of koud op.
|
|
|