|
|
Aang Tong Aang Te Jea Kie Kai(pwo Karen)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tomaten,2 kleine rode uitjes,2 eetlepels gesnipperde lente ui en peterselie en selderij,1 bouillon blokje,1/2 theelepel zout,100 gram mager varkensgehakt,15-20 kleine gedroogde rode pepers,witte kool,plantaardige olie (2 eetl)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roerbak de pepers,zonder vet,in een wok.Daarna stamp je ze fijn met een stamper.De uitjes fijn gesnipperd bakken in de plantaardige olie.Als ze bruingebakken zijn,kan het vlees erbij.Wanneer het vlees gaar is,mag het bouillon blokje erbij en daarna de gesnipperde tomaten en de pepers.Als alles gaar is,het gas uitdraaien.Daarna de lente ui,peterselie en selderij eraan toevoegen en alles goed door elkaar roeren.Kook de kool ongeveer 5 minuten in water.Daarna in lange repen snijden.De kool eet je er zo bij.In je maag wordt het pas gemengd met de rest van het gerecht.
|
|
|