|
|
Zaan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 liter melk * 4 eierdooiers * 1 dl karnemelk * klontje boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de melk aan de kook. Laat ze iets afkoelen. Klop de eierdooiers met de karnemelk. Roer deze en een klontje boter door de melk. Laat dit afkoelen op een niet te koude plaats. ′t Mag een nacht over staan. De aldus verkregen dikke melk werd aangewend in plaats van room.
|
|
|