|
|
Avocadosalade Met Garnalen En Pinda's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 avocado′s, struikje witlof, 125 gr. garnalen, 1 goudrenet, 50 gr. pinda′s (gezouten), 1 dl. olie, 1/2 dl. citroensaus, zout en peper.
Voorbereiding:
Schil de avocado′s en de appels. Verwijder pitten en klokhuis. Maak de witlof schoon.
Maak een vinaigrrette: roer het zout door het citroensap tot het opgelost is, vervolgens de peper. Klop er dan in een straaltje de olie door, totdat het een lichtgebonden saus is.
Bereidingswijze:
De appel en de avocado′s in blokjes snijden. De witlof in zeer fijne reepjes.
Meng alle ingredienten. Garneer evt. met wat peterselie
|
|
|