Sjpunske

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ei per persoon
1 reep pure chocolade per persoon (25 gr)
- slagroom
- lange vingers

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Eierdooiers scheiden van het eiwit. Het eiwit stijf kloppen (zo stijf dat je het zonder problemen ondersteboven kunt houden).
Ondertussen smelt je de chocolade au-bain-marie (kom of schaal op een pan met heet water op het fornuis zetten). Als de chocolade gesmolten is de kom/schaal van het vuur halen en het eigeel er doorheen roeren (de kom/schaal moet niet meer te heet zijn, want dan gaat het eigeel schiften).
Dit mengsel door het eiwit spatelen. Als je dit niet goed door elkaar gespateld krijgt, mixer op stand 1 gebruiken.

Dit mengsel of in een grote kom doen/ of over dessertkommetjes verdelen en laten opstijven (gaat het snelst in de koelkast).

Garneren met lange vingers en slagroom

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024