|
|
Laplandse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr bacon
400 gr runderbieflappen
4 uien
1-1/2 kg aardappelen
1 zakje geraspte oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak in een braadpan de in kleine reepjes gesneden bacon uit in wat boter.
Voeg hierbij de in reepjes gesneden bieflappen toe. Dit regelmatig omscheppen.
Snij de uien in ringen en bak deze in een koekenpan in wat boter tot ze lichtbruin zijn.
De aardappelen heel even laten koken en ze dan afgieten. Een vuurvaste schaal inboteren.
Leg een laag aardappelen als boden hierin, dan de helft van de gebakken uiringen, daarna de helft van de bacon-vlees massa.
Herhaal deze volgorde met als laatste een laag aardappelen en strooi de kaas als laatste erover.
Zet de schaal met deksel in een voorverwarmde oven op 225 graden.
En laat de laplandse schotel in ongeveer 3 kwartier gaarstoven.
|
|
|