|
|
Toasted Cheese With Ale
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr pittige cheddar,
50 gr boter,
1 eetl mosterdpoeder,
3/4 dl bruin bier,
zout, vers gemalen zwarte peper,
4 dikke sneetjes boerenbrood,
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de kaas grof. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Smelt de boter in een pan met een dikke bodem. Roer de mosterdpoeder erdoor. Voeg ook het bier en de kaas toe en laat de kaas al roerende smelten. Voeg zout en peper naar smaak toe. Neem de pan van het vuur. Rooster de sneetjes brood onder de grill aan beide kanten goudbruin. Leg ze in een lage ovenschaal en strooi er wat cayennepeper over. Schenk het kaasmengsel erover uit en gratineer de sneetjes in 3-4 min. onder de grill.
|
|
|